黑胡椒牛柳最正宗的做法
牛肉，辣椒，洋葱，酱油，料酒，黑胡椒，淀粉，植物油，盐。
1、把牛肉切成条状。这次去LG买牛肉的时候，忘了告诉老板。结果，我把它切成片。我自己吃。没关系。将牛肉浸泡在水中一会儿，去除血液，10分钟。
2、去除血液的牛肉，加入一勺酱油和一勺料酒，腌制至少20分钟，然后加入一勺植物油，腌制超过5分钟。
3、腌制牛肉的时候，可以准备配菜。将辣椒洗净，切成块，将洋葱切成丝。(这次用的洋葱是其他菜剩下的，很难看到。⊙﹏⊙b）
4、加热炒锅，加入两勺油，加入牛肉快速翻炒，翻炒至变白。时间不要太长。这时，你会发现有很多水出来了。牛肉盛出来。时间紧迫，没有照片。
5、炒锅洗净加热，加入一勺油，加入辣椒翻炒，加入少量盐翻炒。倒入刚炒好的牛肉，加入1勺酱油和1勺料酒，继续翻炒。加入半勺黑胡椒和洋葱，大火翻炒，加入淀粉水勾芡，出锅。
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