孩子们吃小吃的家庭做法
蛋黄溶豆
蛋黄蛋白分离，建议先做蛋黄，因为容易结块。在蛋黄中加入10克糖，几滴柠檬汁
步骤 2
使用电动打蛋器，直到画8字不立即消失。
步骤 3
加20克奶粉拌匀
步骤 4
将蛋黄糊放入裱花袋中，在裱花袋上减少一个小口
步骤 5
挤压，必须有间隔哦，否则会粘在一起。
步骤 6
预热烤箱100度上下火10分钟。放入烤盘60分钟后，烤箱的时间和温度会有所不同。如果溶解的豆底还粘着油纸，继续加时间烤，千万不要操之过急，容易糊。
步骤 7
在蛋白液中加入几滴柠檬汁和15克白糖，使硬泡发泡。
步骤 8
发送好的蛋白质
步骤 9
在蛋白质中加入25克奶粉。搅拌均匀后放入裱花袋。
步骤 10
挤成这样，或者用裱花嘴，这一步一定要快。否则很容易消泡。重要的事情重复三遍:快、快、快。
步骤 11
将烤盘放入烤箱中间100度，上下火60分钟。不同烤箱烤的时间不同。如果不够，继续加时间。直到溶解豆底和油纸轻松分离。
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