怎样做大白菜炖豆腐的简单做法
材料：1个大白菜
1块豆腐
适量生姜和葱
适量盐和鸡精
适量油和水
做法：
1.大白菜洗净切成块状，豆腐也切成块（大小随意）。
2.将生姜和葱切成末备用。
3.锅中放适量油，热后放入姜葱末爆香。
4.放入切好的大白菜翻炒，加入适量盐、鸡精和水，盖上锅盖大火烧开。
5.将切好的豆腐块放入锅中，中小火煮10-15分钟，让豆腐充分吸收白菜的鲜美味道即可。
小提示：
1.根据个人口味可以适量调整盐和鸡精的用量。
2.豆腐容易碎裂，可以事先用温水稍微泡软后再切。
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