王刚美食视频炒杏鲍菇

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玛丽儿
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王刚美食视频炒杏鲍菇

用料:杏鲍菇 220克,柿子椒 30克,红辣椒 30克,老姜 5克,五花肉 140克,蚝油 20ml,米酒 10克,白糖 3克,生抽 5ml,淀粉 1勺,食用油 20克

王刚美食视频炒杏鲍菇

做法:

1.五花肉切成薄片,放入米酒、姜丝、生抽、白糖、淀粉腌制十分钟。

2.杏鲍菇、柿子椒、红椒切成菱片

3.热水入锅,放入杏鲍菇、红椒、柿子椒焯水,1分钟取出沥干水分备用。

4.锅里放油预热七成熟时,蒜瓣爆香,再放入肉片煎到两面微焦,同时油脂也出来的差不多

5.再放入杏鲍菇、柿子椒、红椒、耗油拌匀炒一分钟左右出锅即可享用。

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