简单的家庭冰淇淋做法
材料
4个鸡蛋 （仅蛋黄 ），2袋(纯)牛奶 ，糖(可以根据自己的口味添加哦！)
【做法】
1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色。没有打蛋器当然可以用筷子，但是会很累。
2、将牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不要一下子把牛奶倒进蛋液里，这样鸡蛋就会被牛奶煮熟结块。
4、将搅拌好的蛋奶倒入锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中冷却。
5、将冷冻的蛋奶放入冰箱冷冻。最好每两个小时搅拌一次，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或者草莓酱和公斤酱，可以左右搅拌到蛋液里，这样味道会更香。
0