每年秋冬，是香榧子上市的季节，那种形似巴旦木的干果非常受上海人欢送。其炒熟后味美，也可榨油，具有丰富的卵白量与脂肪油，营养丰富。香榧的次要产地在浙江省，但你可晓得上海也有培育提拔香榧树？
早在1965年，为填补冷杉在上海不容易种植的缺憾，上海市园林治理处科研组庄茂长工程师，率领科研人员，在上海动物园的前身——龙华苗圃播种了100斤来自“中国香榧之乡”诸暨的榧树种子，培育提拔成上海更大的一片榧树林。现在，那片榧树林成为了上海动物园一道独具特色的光景线。
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上海动物园榧树片林——草药园西侧
上海动物园榧树片林——松柏园进口东侧
榧树系红豆杉科榧属常绿乔木，高可达30米，产于我国浙江、江苏、湖南、江西南部、安徽南部及福建北部等地，此中以浙江散布最广。榧树对病虫害抗性较强，生长较慢，寿命长，可达千年之久。
而我们所食用的香榧，是榧树的培育提拔变种，其种子比榧树更大。香榧须嫁接才可繁育与成果，在上个世纪70年代，上海动物园特请诸暨的香榧嫁接高手蔡老先生来园嫁接香榧，现在园内香榧均可成果。（友情提醒：请市民旅客不要随意摘摘公园绿地中的动物）
8月，香榧一代小果和二代大果同框（上海动物园）
榧树是我国特有的赏识树种，树冠充沛，枝叶浓重，具有冷杉的风采，又能适应上海的土壤和天气前提，且有很高的食用、油用、材用价值，值得在上海城乡绿化中妥帖。榧树在上海种植的不多，除上海动物园外，仅有少数绿地如中山公园、天山公园、豫园等有种植。将来但愿上海可见更多香榧树。
素材来源： 张连全
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