正确食用冻蚕蛹的方法及禁忌
1、冷冻蚕蛹可制作炸蚕蛹、炒蚕蛹、香脆茧蛹等。
2、就拿炸蚕蛹来说，所需的食材有蚕蛹、植物油、盐。
3、焯水。冷冻蚕蛹解冻后，冷水下锅焯水。
4、取出控水。焯水至水开捞出，用漏勺控制水分备用。
5、小火炸。冷油在锅里炸，保持小火炸。
6、撒盐。炸至变色浮起后，捞出撒上适量盐即可。 食物禁忌蚕蛹
没有经过加工处理的蚕蛹不能食用，更不能直接生吃，凉拌。
蚕蛹不新颖，变色发黑，呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用。
蚕蛹有异味，有臭味，不能食用。
蚕蛹在寒冷的天气里超过一周，在炎热的天气里超过20小时，不能食用。
有鱼虾等食物过敏史的人，不宜食用。
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