鲜墨鱼仔怎么做嫩滑可口？

鲜墨鱼仔如何做嫩而好吃？

食材

1000克墨鱼，2勺黑胡椒酱，少许黑胡椒粉，适量料酒，适量洋葱，适量生姜，适量熟芝麻，适量辣椒粉，少许盐。

做法

1、将墨鱼清理干净，在鱼背上画上十字花刀。

2、加入葱花，将料酒、盐腌制半小时。

3、洗净沥干，再加入黑胡椒酱，黑胡椒粉。

4、把握均匀，冰箱冷藏2小时以上。

5、将竹签分别串在两端。

6、刷上一层油，烤箱200度预热中间烤20分钟。

7、撒上熟芝麻，辣椒粉即可。