炖鸡必须放入一味佐料。

炖鸡必须放入一味佐料。

答：生姜。

将鸡块倒入热油锅中翻炒。水炒干后，倒入适量香醋，然后快速翻炒。当鸡块发出劈劈啪啪的声音时，立即加热水，不要通过鸡块，然后用大火烧10分钟，然后放入调料，小火炖20分钟，然后倒入香油，然后出锅。汤炖好后，当温度降至80-90摄氏度时，或食用前加盐。