十种神仙吃汤圆的方法
几种食用汤圆的方法：
汤圆：要掌握“文火煮”的要领，并用勺子慢慢推转，使元宵在汤中旋转，水沸时加一点冷水，不会粘锅。
煎饺：热油下锅，烧火要均匀，元宵下锅后轻轻翻几下，直到元宵全部膨胀，即可捞出撒糖食用。假如是生“汤圆”，可以先将“汤圆”粘上蛋清，然后放入锅中炸熟。如此油炸的“汤圆”有鸡蛋的味道。油炸时要不停地翻转，以免油炸不透不均。油炸“汤圆”时，有时会出现“汤圆”在油锅里突然爆裂溅伤人的现象。例如在“汤圆”下锅前用针在“汤圆”上扎两个小眼睛，就可以防止这种现象的发生。此外，炸的时候要用小火温油，这样炸出来的“汤圆”香甜可口，皮酥里糯。
拔丝饺子:先用食用油擦拭锅底，然后放入白糖和适量水，用文火化成浓稠的糊状。当泡沫变黄时，将油炸元宵放入锅中，与糖糊混合，拔丝，迅速出锅，趁热食用。
穿着汤圆：芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。将炸好的元宵放入糖糊中滚动均匀，然后上盘，逐一摆开。
醉酒饺子:将特制的小元宵节煮熟，放入碗中，然后倒入煮好的甜酒，放入蛋花中。桌子上桌，又甜又软又滑，醉人。酒锅饺子:锅里的清水烧开后，把饺子放进锅里。饺子浮起时，加入白糖，将汤倒入准备好烧酒的酒锅中，将酒锅端在桌子上，然后点燃锅里的酒。
蒸饺子:将“饺子”放入抹了一层油的瓷盘或金属盘中，放入锅中蒸熟，取出后撒上白糖。美味可口，方便易行。
烤饺子:将“饺子”放入涂有底油的金属盘中，连盘放入烤箱中，烤至颜色金黄成熟，取出装盘，与绵软的白糖一起食用，味道香甜。注意:用微波炉烤“饺子”不一定要用金属盘和抹底油，也可以放入微波炉专用的塑料或陶瓷器皿。
水晶饺子:将芝麻炒至酥脆，放入浓稠的糖糊锅中，然后倒入油炸的“饺子”，滚动均匀，放在锅里，一个一个地摆开，不粘在一起。冷食和热食都适合，晶莹剔透，甜爽口。
拔丝饺子:将“饺子”油炸备用。锅底用食用油滑动，加入白糖和适量清水，用文火煮成糖稀。当糖稀冒出黄色泡沫时，加入油炸的“饺子”，与糖稀混合，迅速出锅，趁热吃，就像金珠缠丝，别有兴趣。