炖鱼头最好吃的方法是什么？

清炖鱼头的最佳食用方法是什么？

1、配料为鱼头200g，盐10g，花生油50g，白芷10g，姜片2片。

2、洗净鱼头，去鳃，起油锅，放入鱼头。

3、煎至微黄，取出备用，生姜洗净切片。

4、锅内加热，加入鱼头、姜片，加水，加入白芷。

5、加盐，文火炖40分钟，调味供应即可。