炖牛肉怎么做又嫩又好吃？
食材:
500克牛肉，一个西红柿，一个土豆，一个大葱，
姜片，八角一片，香叶一片，洋葱半片，酱油，料酒，蚝油，酱油，盐，冰糖
做法:
牛肉切好，放入冷水锅中加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
将适量的油倒入锅中，加入葱、姜片、八角、香叶翻炒，加入牛肉翻炒一会儿，加入1勺料酒、1勺酱油、1勺酱油、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄翻炒汤汁。
3加入适量清水，煮沸，小火炖40分钟，加入土豆、洋葱、冰糖和适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花。
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