四川牛腩火锅做法

四川牛腩火锅做法

四川牛腩火锅的做法如下：

材料：

A. 600克牛腩，白萝卜

步骤：

1. 洗净牛腩，切成块，用水煮开去血，然后捞出备用。

2. 准备葱、姜、蒜、干辣椒，炒香。

3. 加牛腩，炒两分钟。

4. 加盐和调味料，翻炒。

5. 倒入适量的水，大火烧开后转小火炖半小时至一小时，直至牛腩煮熟。

6. 加入白萝卜，继续炖15分钟。

7. 准备好自己喜欢的配菜，如豆腐、豆皮、蘑菇、土豆等。

8. 锅底继续加热，加入炖牛腩和白萝卜，加入枸杞、红枣等。

9. 食用时，可与蒜泥、香菜、花生酱等各种蘸料搭配。

四川牛腩火锅味道浓郁，肉质鲜嫩，配以各种配菜，味道浓郁。火锅的辣度和调料可根据个人口味进行调整。