红烧河蚌咸肉的做法
原料
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河蚌 (500克)
料酒 (10克)
咸肉 (200克)
水 (400克)
糖 10克
葱 5克
盐 3克
生抽 10克
河蚌直接加水淖，然后洗掉黑色的脏东西和内脏。
加水煮开后立即关火，然后立即拿去清洗。
3/咸肉切成块，还可以放入水中。
接着将河蚌和咸肉放入压力锅中，加入料酒、适量水，水与河蚌咸肉齐平。
5/压力锅压一个烹饪档，基本上也就是冒气20分钟，然后把压好的河蚌咸肉倒进小砂锅里。
6/煮好的样子，汤汁收得浓浓的，真是鲜得掉眉毛啊。
7. 美味可口的河蚌咸肉红烧完成开食。
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