如何制作奥尔良烤翅?
做法1 取出一袋鸡翅,解冻。接着是五香粉、酱油、中国葡萄酒、盐、味精等调味品。接着将调料倒入装有鸡翅的盆中,用保险膜包裹,放入冰箱~ 2.第二天中午取出鸡翅,戴上塑料手套,一个一个取出鸡翅,挤出上面的调料,在鸡翅的正面和背面涂上一层蜂蜜。喜欢吃甜食的女生可以多涂一点。 取出专用于微波炉加热的饭盒,将抹上蜂蜜的鸡翅一个个按顺序放入饭盒中,千万不要放太多,假如放得太多,在加热时很容易把饭盒盖掀开,这样最上面的鸡翅就是胡的! 将装有鸡翅的饭盒放入微波炉中,调至中高火,然后加热11分钟,即可拉动! 将装有鸡翅的饭盒放入微波炉中,调至中高火,然后加热11分钟,即可拉动! 接着重复几次,把所有的鸡翅都烤好之后就大功告成拉了!! 做法2 原料:10个鸡翅,蜂蜜,酱油,盐,料酒(红酒也可以)、生姜,红干辣椒,五香粉,黑胡椒。 作法: 如果是速冻鸡翅,请先解冻。在一个可以在微波炉中加热的容器中放置10个新颖的鸡翅。 加入少量酱油,加入2勺酱油。 加入料酒或红酒,大约2勺,主要用来去除鸡翅的腥味。 加盐,少许姜沫,少许辣椒,少许五香粉(一般超市都有卖)、一点黑胡椒。 将鸡翅和原料混合均匀,充分粘合原料。 盖上盖子,把鸡翅放在冰箱里腌制,电视上说最好是一夜(所以一定要提前准备,现在不能吃现在做的。假如真的很急,还要腌制2-3个小时,充分入味)。 把腌制好的鸡翅拿出来,涂上蜂蜜(这样颜色和味道才对!)蜂蜜的涂抹量可以根据口味适当增加。 将涂有蜂蜜的鸡翅放入微波炉中,中高火加热11分钟(通常是3个火焰那档)。 做法3 材料:鸡翅中:2只 姜:1块 大蒜:3瓣 大葱:1段 辣椒酱:2勺(30ml)烧烤酱:3勺(45ml)黑胡椒碎:1/2茶匙(3g)盐:1茶匙(5g)油:2茶匙(30ml) 做法: 鸡翅清洗干净,擦干水分 姜切皮切碎,葱切成葱花。 将蒜茸、姜片、葱花、辣椒酱、盐、烧烤酱、黑胡椒粉混合在鸡翅中,用筷子搅拌均匀,然后腌制30分钟。 中火加热锅中的油,等烧到40%热时,将鸡翅放入平底煎锅中,用小火煎至两面(约3分钟)。鸡翅形状特殊,加热面积不均匀,所以在煎制时可以用铲子或筷子用力压平鸡翅。 5.将鸡翅放入微波盘中,确保每隔一段时间鸡翅之间留有间隙,然后将煎锅中的底油淋在上面,最后放入微波炉中,用高火加热15分钟。(如果刷蜂蜜味道更好) 小贴示: 若家中有烤箱,也可将鸡翅腌制后直接刷油,然后放入烤箱中,用160度火力烤40分钟,味道会更正宗。