如何做好炒冬瓜的食用
1 冬瓜去皮，去肉，切0.5厘米厚片，香菜切片，葱姜切粒，蒜片，干辣椒切节备用。将冬瓜片放入沸水中焯水。
2 勺子里放油，放干辣椒，辣椒，葱姜蒜炒香，放油耗，味道鲜美，冬瓜。
其它做法：冬瓜：
炒冬瓜肉丁酱：
1、冬瓜洗净切块，肉切丁，葱姜切丝。
2、将油放入锅中，加入姜丝、肉丁、葱花翻炒。
3、加入酱油、冬瓜、盐、黄豆酱，加入少许水，炖汤收稠，出锅即可。
咸肉香肠炒冬瓜：
1、咸肉片，中火炒油；
2、将部分油翻出后倒入迷你香肠片，翻炒出色，将两者盛起备用，多余的油去掉，锅底留有适量的油；
3、开火，加入蒜茸姜茸，爆香；
4、倒入冬瓜翻炒，加入精盐2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒1/3茶匙，再翻炒至8成熟；
5、加入咸肉和香肠片，翻炒至冬瓜断生，煮入1汤匙料酒，兜匀即可。
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