空心菜怎样炒才好吃

空心菜怎样炒才好吃？

做法如下：

①将空心菜洗净，粉丝用温水浸泡，然后用开水将空心菜和粉丝焯一下，捞出冷却，沥干水分，切成寸段，放入容器中。

②将大蒜去皮洗净，切成末，放入碗中，加入盐、酱油、白糖、鸡精、辣椒油、香油等。

③将准备好的蒜茸加入腐乳汁，倒入装有空心菜和粉丝的器皿中，搅拌均匀即食。