炖鸡蛋糕怎么放水

炖鸡蛋糕怎么放水

一般蛋液与水的比例是1：2，也就是讲一个鸡蛋放一个鸡蛋两倍的水就够了，当然口味独特的也可以根据本人的要求增减水量。可以用热水蒸蛋，蒸出来的蛋非常细嫩，十分钟左右就好了，中间可以打开锅盖察看一下的，如果成型了像豆腐脑那样就最好食用了。