2岁儿童早餐一周食谱
早餐8点可以给宝宝做些米粥、鸡蛋饼、小包子食用。
小米什锦粥
材料：小米100克，大米50克，红枣25克，绿豆、花生米、葡萄干各10克
做法
1、绿豆淘洗干净，浸泡半小时；小米、大米、花生米、红枣、葡萄干分别淘洗干净备用。
2、将锅置于火上，倒入绿豆，加适量清水，煮至七成熟。
3、倒入2碗开水，加入大米、小米、花生米、红枣、葡萄干，搅拌均匀，用大火烧开后，改用小火煮至熟烂即可。
土豆鸡蛋卷
材料： 鸡蛋30克，土豆40克，牛奶10毫升，植物油适量，黄油、盐
做法
1、将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
2、平底锅烧热放油，把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼。
3、把捣碎的土豆泥放在上面，将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
午餐11点30分，可以给宝宝安排米饭和营养丰富的烧菜搭配。
清炒西蓝花西红柿
材料：西红柿100克，西蓝花200克，植物油、葱花、白糖、香油、盐各适量
做法
1、将西蓝花洗净，掰成小朵，放入开水锅中氽烫后，切成小块；西红柿洗净，放入开水锅中氽烫后，去皮，切成半月状。
2、锅置火上，放油，烧五六分热，放入葱爆香，放入西红柿炒1分钟左右。
3、再放入西蓝花，加入适量盐、香油、白糖，略炒即可。
豆芽炒猪肝
材料：豆芽100克，猪肝20克，姜片、植物油、盐、酱油、醋、料酒、鸡精各适量
做法
1、将豆芽洗净，用沸水焯烫后，捞出来沥干水备用；将猪肝洗净，剔去筋膜，放入锅中煮熟，取出晾凉，切成薄片备用；姜洗净切丝备用。
2、锅内加入植物油烧热，放入姜丝爆香，倒入豆芽，大火翻炒几下，烹入适量醋后炒匀，盛入盘中。
3、另起锅加入植物油烧热后，倒入肝片，迅速炒散，加入酱油、料酒，翻炒几下后将炒好的豆芽倒入锅内，加入鸡精、盐，翻炒均匀即可。
晚餐5点30分，可以给宝宝安排小馄饨，小饺子、小面条易消化的食物。
香菇肉馅馄饨
材料：瘦猪肉50克，干香菇4克，韭菜末少许，肉汤600毫升，馄饨皮、酱油各适量。
做法
1、瘦猪肉切碎；泡开的香菇、韭菜除去水分，切碎。
2、将瘦猪肉和韭菜、香菇混合，拌成馅，并用馄饨皮包好。
3、锅置火上，倒入肉汤，烧开，放入馄饨，加入酱油，煮熟即可。
2岁的宝宝消化吸收能力发育已经相当的完善，因此还应该给宝宝食用一些粗粮。粗粮中含有丰富的营养物质，如B族维生素、膳食纤维、不同种类的氨基酸、铁、钙、镁、磷等，还可以有效预防宝宝便秘。