2岁儿童早餐一周食谱

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2岁儿童早餐一周食谱

早餐8点可以给宝宝做些米粥、鸡蛋饼、小包子食用。

小米什锦粥

2岁儿童早餐一周食谱

材料:小米100克,大米50克,红枣25克,绿豆、花生米、葡萄干各10克

做法

1、绿豆淘洗干净,浸泡半小时;小米、大米、花生米、红枣、葡萄干分别淘洗干净备用。

2、将锅置于火上,倒入绿豆,加适量清水,煮至七成熟。

3、倒入2碗开水,加入大米、小米、花生米、红枣、葡萄干,搅拌均匀,用大火烧开后,改用小火煮至熟烂即可。

土豆鸡蛋卷

材料: 鸡蛋30克,土豆40克,牛奶10毫升,植物油适量,黄油、盐

做法

1、将土豆煮熟之后捣碎,并用牛奶、黄油拌匀。

2、平底锅烧热放油,把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼。

3、把捣碎的土豆泥放在上面,将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。

午餐11点30分,可以给宝宝安排米饭和营养丰富的烧菜搭配。

清炒西蓝花西红柿

材料:西红柿100克,西蓝花200克,植物油、葱花、白糖、香油、盐各适量

做法

1、将西蓝花洗净,掰成小朵,放入开水锅中氽烫后,切成小块;西红柿洗净,放入开水锅中氽烫后,去皮,切成半月状。

2、锅置火上,放油,烧五六分热,放入葱爆香,放入西红柿炒1分钟左右。

3、再放入西蓝花,加入适量盐、香油、白糖,略炒即可。

豆芽炒猪肝

材料:豆芽100克,猪肝20克,姜片、植物油、盐、酱油、醋、料酒、鸡精各适量

做法

1、将豆芽洗净,用沸水焯烫后,捞出来沥干水备用;将猪肝洗净,剔去筋膜,放入锅中煮熟,取出晾凉,切成薄片备用;姜洗净切丝备用。

2、锅内加入植物油烧热,放入姜丝爆香,倒入豆芽,大火翻炒几下,烹入适量醋后炒匀,盛入盘中。

3、另起锅加入植物油烧热后,倒入肝片,迅速炒散,加入酱油、料酒,翻炒几下后将炒好的豆芽倒入锅内,加入鸡精、盐,翻炒均匀即可。

晚餐5点30分,可以给宝宝安排小馄饨,小饺子、小面条易消化的食物。

香菇肉馅馄饨

材料:瘦猪肉50克,干香菇4克,韭菜末少许,肉汤600毫升,馄饨皮、酱油各适量。

做法

1、瘦猪肉切碎;泡开的香菇、韭菜除去水分,切碎。

2、将瘦猪肉和韭菜、香菇混合,拌成馅,并用馄饨皮包好。

3、锅置火上,倒入肉汤,烧开,放入馄饨,加入酱油,煮熟即可。

2岁的宝宝消化吸收能力发育已经相当的完善,因此还应该给宝宝食用一些粗粮。粗粮中含有丰富的营养物质,如B族维生素、膳食纤维、不同种类的氨基酸、铁、钙、镁、磷等,还可以有效预防宝宝便秘。

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