意大利肉酱面是怎么做的
以下是一份简单的意大利肉酱面的做法：
材料：
- 意大利面
- 绞肉 200 克
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 番茄罐头 400 克
- 番茄酱 3 汤匙
- 红酒 1 杯
- 鸡汤 1 杯
- 干牛至 1 茶匙
- 香叶 2 片
- 盐和黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 2 汤匙
做法：
1. 将洋葱和大蒜剁碎，放入热锅中加橄榄油炒香。
2. 加入绞肉煸炒至变色。
3. 倒入红酒和鸡汤，加入干牛至和香叶，然后加盖煮沸，将火调小焖 30 分钟。
4. 加入番茄罐头和番茄酱，调味，再焖 15 分钟。
5. 煮好面条，捞出放在盘子里，淋上肉酱即可。
注：如果觉得肉酱太干，可以根据口感需求增加鸡汤或番茄酱的量。
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