银耳汤做法 家常做法
用料
排骨 250克
银耳 1朵
生姜 4-5片
枸杞 10几粒
料酒 适
银耳排骨汤的做法步骤
步骤 1
准备好食材，银耳提前泡2小时。
步骤 2
将排骨冷水放入锅中，加入少许料酒和2片生姜，焯水。
步骤 3
取出排骨清洗备用
步骤 4
将生姜放入锅中快速翻炒一会儿，不加油，炖出来的汤也不会很油腻。
步骤 5
加3、4勺料酒，炖2分钟。
步骤 6
放入银耳和两大碗清水，大火煮5分钟，转中小火炖25分钟，出锅前加盐调味。
步骤 7
点缀枸杞，营养美味的银耳排骨汤就完成了！
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