如何制作白灼秋葵？
1、原料：秋葵，大蒜，小米椒，白醋，酱油，红油，油。
2、先准备好食材，准备一些秋葵，清洗干净，切掉两端，放在盆里备用。
3、秋葵洗净后，我们将其焯水。水烧开后，倒入秋葵焯水1分左右。秋葵含有大量的草酸。放入水中可以减少涩味。取出秋葵，用清水快速冲洗冷却，让秋葵吃起来酥脆。
4、大蒜拍扁后切成碎沫，小米椒切成辣椒圈摆盘。
5、准备一小盆倒入白醋、酱油、红油、蒜沫、红椒粒，搅拌均匀备用。
6、按顺序把秋葵放在盘子上，放好盘子后，把准备好的调料汁倒在秋葵上，把红椒圈放在盘子上装饰。
7、锅内烧油，将油烧至70%热，然后均匀地倒在秋葵上，此时白煮秋葵即可完成。
0