正确的爆炸新鲜元宵的方法

炸新元宵的正确做法

锅中加入适量的油，油温6成热就可以下锅，下锅前将元宵生坯再团一团，团到光滑入锅中，中小火慢炸。

2. 油炸，炸至表面金黄，元宵节鼓起甚至裂开，即可捞出控油。

3. 出锅装盘。