生菜片怎样炒好吃

生菜片怎样炒好吃

材料

主要原料：生菜1根；

配料：油、盐、胡椒、酱油、鸡精、大蒜适量。

作法：

一根生菜，洗净去皮，生菜切成薄片，大蒜切成蒜末备用。炒锅放油。油烧开后，用几个辣椒炒锅，放入生菜片翻炒几次。加入适量的盐、酱油、辣椒面和鸡精，均匀翻炒。最后加入蒜末，蒜香出来后立即出锅装盘。

小贴士:这道菜做起来一定要快。如果油炸时间长了，生菜本身就会失去水分，吃起来会软而不脆。因此，我们应该掌握温度和油炸时间。