鸡蛋炒饭怎么好吃？

鸡蛋炒饭怎么吃好？

用料

鸡蛋

2个

米饭

1碗

葱

1小段

盐

适量

油

适量

鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打碎，一小段洋葱切碎。最好选择翠绿色的部分，翻炒后观察。提前打碎一碗凉饭(最好前一天把凉饭放在小碗盖上保鲜膜或者放在保鲜盒里放在冰箱里)。

步骤 2

锅里放入比平时多两个鸡蛋的油，加入鸡蛋快速滑炒。

步骤 3

当鸡蛋没有完全凝固时，加入散落的凉饭和适量的盐，小火或关火将米饭炒匀。

步骤 4

快速出锅时加入切好的葱花。

步骤 5

炒出葱花香关火

步骤 6

盛盘即可，配腐乳也不错。👍