我要最正宗的可乐鸡翅做法
材料:
鸡翅中 500 克
可乐 1 瓶(330ml)
葱姜蒜适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
糖适量
老抽适量
辣椒粉适量
食用油适量
做法:
1.鸡翅中用清水冲洗干净,沥干水分后加入葱姜蒜和料酒腌制 30 分钟。
2.把腌制好的鸡翅放在锅中煎至两面金黄,然后捞出备用。
3.在同一个锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香,然后倒入可乐。
4.加入适量的盐、糖、生抽、老抽和辣椒粉,搅拌均匀。
5.把煎好的鸡翅放回锅中,用中小火煮至汁收干,鸡翅表面呈现出红亮的颜色即可。
6.最终将可乐鸡翅装盘,撒上适量的葱花即可享用。
温馨提示:
1.煮鸡翅的时候火力不要太大,以免糖份烧焦。
2.可乐鸡翅的口感比较甜,如果不喜爱太甜的话,可以适量减少糖的用量。
3.如果家里无有可乐,也可以用其他碳酸饮料代替,不过口感可能行会有所不同。
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