黄豆最好食用的12种做法
材料:烟熏豆干3块、青黄豆250g
配料:油少许、红椒5块、盐适量、生抽1勺、
做法:
1、将青黄豆洗净,豆干切成小丁,红椒剁碎;
2、锅内倒入少许油,倒入青黄豆和红椒,炒至青黄豆的颜色转深了一点,再倒入豆干碎;
3、炒两分钟后,放入盐、生抽、白糖,再超入味即可出锅。
【豆浆煮黄骨鱼】
材料:黄骨鱼500g、青黄豆100g
配料:油、盐、姜
做法:
1、黄骨鱼用盐搓洗干净,放置备用;
2、将青黄豆洗净,放进搅拌机里加适量水搅拌出豆浆,滤除豆渣;
3、豆浆放砂锅里煲着;
4、热油锅放姜片、盐,爆香
5、放黄骨鱼煎下2面,掺入煲豆浆的砂锅里同煮;
6、豆浆煮开了容易溢出,要特别注意察看火;
7、大火烧开之后改中火烧10分钟左右,放盐调味;
8、香浓的豆浆黄骨鱼汤就可以出锅了
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