如何处理和保存新鲜桂花？

如何处理和保存新鲜桂花？

无论采用哪种方法保存新鲜桂花，都必须先清洗桂花。新鲜桂花收回家后要立即处理，时间长了会失去香味或变色。首先，将新鲜桂花放入洗菜篮中，轻轻摇晃，筛出小杂质，轻松捡起上面的大杂质。

然后将桂花浸泡在淡盐水中10分钟以上，然后倒入洗菜篮中，用淋浴头的花洒冲洗新鲜桂花，这样桂花就可以洗得很干净，不会伤到桂花。

清洗新颖的桂花控制水分，然后用吹风机快速干燥桂花表面的水分。切记不要暴露在阳光下或阴凉处。只有用吹风机吹干才是最好的选择。