炖白水肉的做法

炖白水肉的做法

1、原料：五花肉，青椒，盐，糖，酱油，料酒，姜片，蒜末。2、先将准备好的五花肉用清水洗净，然后切片，然后沥干水分，放入碗中备用。

3、将准备好的青椒洗净，然后斜切成段备用。4、将姜片和蒜末放入油锅中爆香。

5、将五花肉倒入锅中，然后翻炒至肉片边缘微卷，散发出香味。

6、将酱油、料酒均匀翻炒，再加入青椒，盖上锅盖炖一会儿，等青椒熟透后撒上盐、糖，翻炒均匀后即可。