厨师蒜苔怎么做好吃又简单？

厨师蒜苔如何做好食用又简单？

用料

蒜苔 1把，鸡蛋 3个

做法步骤

步骤 1

青蒜苔一把，到超市挑蒜苔要掰根粗跟察，看看脆不脆。

步骤 2

对蒜苔进行处理，根部切掉，尖端也全部摘下，用清水清洗。

步骤 3

切割尺寸尽可能均匀，长度适中。

步骤 4

拿三个鸡蛋，敲碗，加一点盐。

步骤 5

鸡蛋打开

步骤 6

锅里烧油，油烧热下蛋液，炒好盛出来。

步骤 7

将油放入锅中，加入辣椒、葱姜、干辣椒。加入蒜苔大火翻炒

步骤 8

快熟时加入鸡蛋翻炒，出锅前加盐。