酱牛肉的制作方法,正宗酱牛肉怎么做?

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酱牛肉的制作方法,正宗酱牛肉怎么做?

做法

1/5 将牛筋洗净,放入盘中备用。葱姜切片,蒜切丁。

2/5 锅内加热,加入1500克左右的清水,加入葱、姜、蒜,加入盐、味精、酱油、酱油、鸡汁、料酒、大料、辣椒、茴香、肉桂、草果、甜面酱、香叶、蚝油、干辣椒,大火烧开制成酱汤。

酱牛肉的制作方法,正宗酱牛肉怎么做?

3/5 将洗好的牛筋放入酱汤中,大火烧开。

4/5 然后改小火炖1.5小时。

5/5 把锅放出来,放进盘子里,凉透,把顶刀切成薄片。

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