羊肉炖萝卜简单家常做法
主要成分：羊肉500克，萝卜1000克
配料： 料酒2勺，葱花10克，生姜10克，精盐2勺，鸡精1勺，胡椒1勺。
做法
1、将萝卜洗净，切成大小相等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成葱花。
2、将羊肉、陈皮、未去皮的生姜放入锅中，用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。
3、羊肉和生姜一起洗净焯水，放入炖锅中。
4、在将白萝卜放入锅中之前，已用沸水焯一下，焯一下萝卜的辣味。
5、放入料酒，根据炖锅容量适当增加。通常2勺就够了。
6、注入纯净水，不要穿过羊肉和萝卜。
7、加入两勺精盐调味。
8、加入一勺鸡精提神。
9、可以吃一勺胡椒粉。
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