怎样烧手撕包菜？
【手撕包菜】 材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许
做法：
1.剥下卷心菜的叶子，清洗干净，沥干水分。一定要沥干水分，用手把卷心菜撕成大小均匀的块，用刀片把厚的部分撕下来。
干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片。
锅加油加热，加入辣椒小火煎至微焦，将辣椒捞出不必用。
放入蒜片，干辣椒小火炒香(注意不要把干辣椒炒熟)
下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，直至断生即可。
加入盐，鸡精，酱油，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。
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