蒸鸡蛋糕的方法和步骤

蒸鸡蛋糕的方法和步骤

步骤/方式1

用料：鸡蛋 2个、盐 一点，凉白开 大致100ml、酱油 1勺、香油 1勺

方法和步骤：

1、将两个鸡蛋打散，加入少许盐。

步骤/方式2

2、加入两倍蛋液的水搅拌均匀。水必须用凉白开，打碎的鸡蛋静置一会儿。直到基本上没有浮沫。

步骤/方式3

3、把锅里的水烧开，水烧开后(蒸汽后)，把鸡蛋放进去，再扣一个大一点的盘子。蒸7~8分钟，中火就好了。

步骤/方式4

4、将蒸好的蛋羹切成十字花刀，然后倒入酱油和香油即可。