南瓜发面糕的做法

南瓜发面糕的做法

南瓜常食用对身体健康有益，下面我来分享南瓜发面糕的做法。

主料

南瓜泥面粉鸡蛋500g

辅料

酵母10g

白糖适量

南瓜发面糕的做法步骤

1.将南瓜去皮，洗净然后切成块上锅蒸熟 ，蒸熟后再拿勺子将南瓜按压成南瓜泥。

2.南瓜泥中放入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3.活酵母用温水调匀，放入南瓜鸡蛋泥中。再放入面粉白糖。搅拌均匀。倒入模具盖上盖子发酵一个小时。等它体积变大两倍后再放上泡好的红枣。

4.将模具上锅大火蒸20分钟。

5.20分钟后一锅醇香的南瓜发面糕熟了。

小窍门-温馨提示

面要和成介于面团和面糊中间的状态，不要太干，也不要太稀。