家里自制无奶油冰淇淋
1、准备工具及材料：200克牛奶，2个鸡蛋，适量白糖。
2、蛋黄与蛋清分离，只使用蛋黄，不使用蛋清。
3、在蛋黄中加入白糖搅拌均匀，然后倒入牛奶。
4、将牛奶和蛋液倒入沸腾的锅中，煮至泡沫关火，过程中不断搅拌，但不能完全煮沸。
5、将蛋液放入碗中冷却，冷冻，在此期间用筷子搅拌3次，冷冻至蛋液完全冷冻时取出，无奶油冰淇淋即可完成。
拓展资料：
注意事项：
1、冰淇淋虽然好，但也不能“贪杯”哦。
2、不要吃得太快，以免 *** 内脏血管，引起局部贫血，削弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促进胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。
3、吃得过多对儿童容易引起腹痛，对中老年人则容易引起心绞痛，对普通人容易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。
4、长时间大量食用甚至代替正餐食物都会导致营养缺乏，并且可能对牙齿和肥胖造成损害。
0