哪种酸辣粉技术最好，哪里可以学？
哪种酸辣粉技术最好，哪里可以学？
先说哪种酸辣粉最好吧，不管做什么餐饮都只有更好，没有最好的。
原来我在重庆的时候，在加盟公司学习的时候，学会了他们的一系列零食，包括酸辣粉。我在我们店里做过，让很多人品尝。但是因为我们是火锅店，卖这个毕竟不合适。后来有人建议，你不能在大厅吃饭，拿外卖。
后来试了一会儿，中午还可以，晚上根本没时间做，忙不过来，就不做了。
后来都是朋友或者熟客说的话，提前给他们准备好一定数量的材料，告诉他们怎么做，他们自己回家做。
最近的时间也在研究预包装，过年后开始做预包装。
告诉你这些，我只想告诉你，酸辣粉是一种非常简单的零食。不要问在哪里可以学，也不要花多少钱加入。我会和大家分享我加入公司的学习，在家按照制作方法去做。后期我会专门制作视频，详细讲解这些零食的制作方法。
这种制作方法不必怀疑，制作出来不正宗，不好吃的话。你们来找我
制作酸辣粉
1、原料:
红薯粉 100-150g
泡椒料 10-15g
调味粉 8-10g
蒜泥水 30g
生抽酱油 20g
陈醋 15g
红油 10 ~20g
底汤 料 10- 15g
花椒油 5- l0g
葱花 少许
芝麻 少许
花生米 5g
肉沫 20g
高汤 200-250g
2、制作:
1：用温水(40-60)浸泡红薯粉15分钟，取出放入冷水中待用。
2：取碗，将泡椒、调味粉、蒜泥水、酱油、陈醋、红油、底汤、花椒油放入碗中加入汤汁。
3、锅内加水烧开，加入红薯粉煮熟后捞入有底料的碗中，上面放入肉沫，撒上葱花、芝麻即可出堂。
你们可以按照这个方法来做，加盟店的味道，还是值得信赖的，你们也不用出去花钱了。
