五种包法馄饨
首先:北方元宝馄饨包法
先准备好原料,取适量的面团和肉馅,用勺子取适量的肉馅,放在馄饨皮中心。
接着,我们按照卷筒的方式将肉馅卷两圈,按压紧实,然后将左上角、右上角对折,按压即可完成。
二是四川抄手包法:
先用勺子取适量肉馅放在馄饨皮中心。
接着将两个角对折,然后将三角两边的边缘压紧,并将三角两底角对折即可完成。
三是港式云吞包法:
先用勺子取适量肉馅放在馄饨皮中心。
接着将肉馅周围的馄饨皮放在中心,用手指按压紧实即可。
四是温州大馄饨包法
先用勺子取适量肉馅放在馄饨皮中心。
接着取两对相应的边向中心折叠,折叠后变成长方形,然后将两个短边向中心对折,按压紧实即可。
五是江西清汤包法:
先用勺子取适量肉馅放在馄饨皮中心,然后将两个角对折(注意有一定的错位)。
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