枣花馒头的做法
用料
玉米自发粉 100克，温水 适量，黑白芝麻 少许，蛋黄 1个
红豆(可以用买来的豆沙馅代替) 30克，枣泥50克
做法步骤
步骤 1
将玉米粉倒入盆中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，放在温暖的地方自然发酵至大气孔。
步骤 2
将面团从盆中取出，揉成光滑的面团
步骤 3
卷成长方形饼
步骤 4
涂上豆沙馅，卷起来，卷到饼的三分之二处，剩下的用刀划竖条，卷成形状。
步骤 5
放入空气炸锅，刷油，刷蛋液，撒芝麻，第二次醒发，蛋糕模式，180度35分钟，出锅。
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