16种南瓜超下饭做法
所需材料:南瓜、糯米粉、白糖、
做法步骤:
把南瓜洗净,切掉南瓜表面的硬皮和瓜肉
然后把南瓜切成薄片,放在盘子里
锅加水烧开,放入装有南瓜的盘子,盖上锅盖,大火蒸十分钟,将南瓜蒸熟。
时间过后,取出南瓜,倒出多余的水分,趁热,加入白糖,用勺子将南瓜压成泥。
加入糯米粉,和成团状,揉干一点比较好,面团中还可以加入少量的食用油,会使成品外观更有光泽,将面团分成均匀的小面团,
6.在月饼模里撒一点糯米粉,防止面团粘在模具上,把面团放在月饼模里,压成南瓜饼,剩下的做好。如果没有模具,也可以用手把面团压成蛋糕。
7.锅加油加热,加入南瓜饼小火煎制,用小火煎制,容易用大火煎制,外焦内不熟,将一面煎制定型,翻面煎制另一面,
在此期间,翻面几次,将南瓜饼煎至金黄成熟,关火,盛出,用厨房纸吸油即可。
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