炖排骨汤最正确的方法

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kanwenda
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炖排骨汤最正确的方法

主料:猪排骨(大排骨) 300克、酸白菜 200克

炖排骨汤最正确的方法

辅料:香菜 20克

调料:姜 2克 、盐 1克 、色拉油 15克、 椒盐 5克各适量

制作方法

香菜洗净切段;

酸菜洗净,切成小片,再切成丝;

将排骨放入滚水中,煮5分钟,取出清洗;

将姜和适量清水放入容器中,高火6分钟至滚动,下酸菜、排骨,低火20分钟至排骨熟;

淋上少许熟油和酱油,汤试一下,若淡了再加盐,放下香菜!

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