制作糖醋蒜的正确方法

*** 糖醋蒜的正确 ***

配料：5斤大蒜，3斤醋，1斤糖，50g盐。实践步骤：

之一步:大蒜去除外面的老皮，然后用冷开水清洗。更好是冷开水，不要用生水，这样腌制大蒜就不容易坏了；然后准备一盆冷开水，放入水中50g盐，搅拌均匀，按1公斤大蒜的比例放入10g盐。然后将大蒜浸泡24小时，中间换一次水。还用冷开水和50g盐浸泡，可以去除大蒜的辛辣味道。



第二步:取出浸泡好的大蒜，沥干水分；再煮一个糖醋汁。5公斤大蒜大概需要3公斤醋和1公斤糖，全部倒入干净无水无油的锅中，煮至糖融化，煮沸后关火冷却备用。每个人都可以根据自己的大蒜量增加或减少这个比例。如果你想腌制水晶蒜醋，用白醋和糖。



第三步:将大蒜沥干水分，放入无生水无油的罐子中，然后倒入糖醋汁，将保鲜膜封在瓶口，然后盖上盖子，腌制半个月即可食用。