东北地三鲜是什么意思？

东北地三鲜是什么意思？

        在东北家常菜中，地三鲜是一道很简单的菜，主要成分有土豆、茄子、青椒三种。

        这种做法属于炒菜类，可根据自己的口味习惯进行详细调整，口味鲜美，老少皆宜。

         传统的三鲜都是油炸的，油多，吃多了容易油腻。为了使烹饪清爽不油腻，可以节省油炸步骤，三鲜可以在锅里搅拌和烹饪。