清汤火锅底料的做法

清汤火锅底料的做法

清汤火锅底料制作简单，味道清淡，适合家庭聚餐。下面是清汤火锅底料的简单制作方法：

所需材料：

1. 大葱1根

2. 生姜1块

3. 大蒜3瓣

4. 大葱1根

5. 枸杞适量

6. 干香菇2-3朵

7. 红枣3颗

8. 虾米适量

9. 浓汤宝1-2块

10. 盐适量

11. 鸡粉适量

12. 清水适量

步骤：

1. 将大葱切成块，姜片，蒜片。

2. 干香菇用热水浸泡，切成小块。

3. 枣子，枸杞洗净备用。

4. 锅中加入适量的水，加入姜片、葱段和蒜末，大火烧开。

5. 水烧开后，加入泡发香菇、枸杞、红枣、虾，继续煮5分钟。

6. 然后加入浓汤宝，根据个人口味，加入适量的盐和鸡粉调味。

7. 小火慢炖，将底料煮至香味浓郁。

8. 将煮好的底料倒入火锅中，清汤火锅底料就做好了。

在制作清汤火锅底料时，可以根据个人口味添加其他成分，如大骨头、鸡肉等。炖煮时注意保持温度适中，避免食材煮沸。

清汤火锅底料适用于冲洗豆腐、蔬菜、海鲜等各种食材。根据个人口味，可以蘸蒜泥、香菜、葱花等调料，味道更好。