清炒木耳的做法

清炒木耳的做法

清炒木耳是一道简单又美味的菜品，适合不同口味的人群。

下面是清炒木耳简单的做法：

所需食材：

黑木耳、葱、姜、盐、生抽、油

做法步骤：

①. 黑木耳提前泡发，洗净切成适当大小的块状，葱姜切末备用；

②. 热锅凉油，加入姜末葱末煸炒出香味；

③. 加入木耳，翻炒均匀，加入少量盐、生抽翻炒均匀；

④. 炒至木耳变软并吸收了调料的味道，关火，出锅。

温馨提示：

❶. 在烹炒之前，必定要将木耳泡发透，清洗干净；

❷. 炒木耳时不需要添加过多的水分，否则容易出水变得糊糊的；

❸. 最好使用热锅冷油的方式，这样炒出的菜会更香更美味。