怎样蒸梭子蟹才好吃？
梭子蟹的蒸法有很多种，下面是两种常见的蒸法：
蒸法一：
梭子蟹洗净。
梭子蟹用刷子刷干净。
姜汁洗净切片，其余部分切碎。
在蒸锅里加入适量的水，加入姜片，蒸架上覆盖着紫苏叶。
将螃蟹的腹部向上放入，这样美味的汤就不会流出来；加入几片生姜，大火煮开，倒入料酒，盖上锅盖，继续蒸15分钟左右。
蘸汁拌匀，梭子蟹蘸酱，肉质鲜甜肥美。
蒸法二：
要买新鲜的梭子蟹才好吃。
在自来水下用小刷子清洗。
放入蒸锅中，撒上几粒辣椒，少许盐，两片生姜。
开水后蒸20分钟即可关火。
装盘，配上三合油蘸汁。
上述两种蒸梭子蟹的方法，你可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的方法。
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