醋泡蒜的正确做法

醋泡蒜的正确做法

1、大蒜洗净后要晾干或擦干表面的水分。

2、醋的品种可根据自己的喜好选择。三、我掌握了糖的量，加糖后可以先尝一尝汁的酸甜度是否合适。

4、最好选择玻璃和陶瓷制品作为盛装器具，不要使用铁、铝和塑料制品。

5、装载器具应保持无水无油。

6、取泡好的蒜粒时，器具也要保持干净无水无油。

7、泡蒜后的汁儿可以用来做炖肉炖鱼和凉拌调料，很好吃。