莲藕的常见做法

莲藕的常见做法

你好，莲藕有很多常见的做法，下面就是其中之一：

材料：

新鲜莲藕500克，葱姜适量，盐，鸡精，酱油，料酒，清水适量，色拉油适量

做法：

将莲藕切成厚约1.5厘米的薄片，葱姜切片备用。

热锅凉油，加入葱姜炒出香味。

将藕片放入锅中翻炒至两面略黄，加入清水，水量不宜过藕片。

加入盐、鸡精、酱油、料酒调味，大火烧开后转小火慢煮30分钟。

最后加入少量色拉油，再煮3分钟即可装盘食用。