怎样做蛋羹？

怎样做蛋羹？

准备好鸡蛋2个小葱一个，葱切葱花，鸡蛋放入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

将冷白开放入鸡蛋中，比例为1比1.5，加水后搅拌均匀，用筛子过滤蛋液。

锅里的水开下蛋液，把蛋液盖上盘子，盖上盖子，小火蒸8分钟。