最正宗的大骨头汤方法

最正宗的大骨头汤方法

1· 配料，大骨头，莲藕，胡萝卜，海带，葱姜，八角

2· 将大骨头浸泡20分钟，洗净，加入少许嫩肉粉、盐、料酒、淀粉20分钟，

3· 冷水加料酒，加葱姜八角，骨头，沸水后撇去血沫。

4· 把汤和骨头放在砂锅里，加一点醋。

5· 8成熟的骨头加入海带(海带事先焯水)，莲藕，胡萝卜，小火炖。

6· 大约一个小时，成了。